以酒入藥在我國歷史悠久,不僅能將藥物的有效成分溶解出來,使人易于吸收,具有特定的治療功效。隨著古代醫學技術的發展,酒與藥材的融合更為普及,已發展出對人體有各種功效的養生酒。如今大多數的養生酒,在保留藥用價值的同時,更具有食用價值和營養價值。
 
    現今市面上的養生酒大多是現代提取工藝的萃取酒,采用了不銹鋼容器及管道,利用離心機高速旋轉將藥材中的有效成分萃取出來,再以高粱酒為基酒融合過濾后生產出的酒。而傳統浸泡工藝生產出的養生酒,通常稱為浸泡酒。浸泡酒是以純米酒做為基酒,將動植物藥材放入陶缸中浸泡。因為陶缸具有透氣性及富含多種金屬離子,具有氧化作用和吸附作用,能讓酒的醛成分氧化,并吸附掉酒中的異雜味。因此傳統陶缸浸泡可以在不破壞藥材纖維素的情況下,析出藥材中的有效成分。
    而使用現代提取工藝的萃取酒僅僅只是定向萃取藥材中的單一物質,生產時間短,效率高,但比不上浸泡酒的營養物質豐富。傳統浸泡工藝不僅能浸泡出藥材中的營養物質 ,而且長達一年的浸泡,讓酒變的更醇厚。盡管科技的進步,讓養生酒的工藝發生了與眾不同的變化,但市面上,還有古嶺神浸泡酒在堅持使用傳統浸泡工藝。
 
    古嶺神浸泡酒是以自家釀造的純米酒做為基酒,選用近十種藥材,包括有補腎益精的枸杞子、補中益氣的大棗、補血安神的人參(人工種植)、有祛風、解毒治療中風的蝮蛇等優質藥材。使用傳統浸泡工藝,單藥單缸,將藥材放入不同度數的米酒中,在陶缸中浸泡。讓藥材在陶缸中經過三輪次浸泡,每輪次4個月,長達12個月的浸泡周期,泡足360天,能更好的提升酒的味道、功效與口感。
 
    多年來,古嶺龍集團用心去面對每一瓶酒,把每一個生產環節嚴格按照質量要求,提出了“以質取勝,品牌經營”的理念,堅持為消費者提供口感好、衛生、安全的古嶺神浸泡酒。古嶺龍人堅守匠心精神,在傳承中堅持傳統浸泡工藝,對品質要求嚴格,為廣大消費者奉上古嶺神浸泡酒。你還在喝萃取酒嗎?古嶺神浸泡酒泡足360天!
 

(責任編輯:株洲新聞網)