養生酒是由藥酒演變而成,在數千年中國酒文化中,占據一定的地位。最早養生酒以文字記載出現在《黃帝內經》“湯液醪醴論篇”,后來,隨著時代的發展,人們將各種具有藥用價值的植物、動物材料按照一定量的配比放入酒中浸泡,從而形成了具有一定藥效且對人體健康有益的養生酒。
    現在養生酒已經越來越受到大眾青睞,不僅中老年人喜歡喝,年輕人也越來越注重養生,開始接觸并飲用養生酒。養生酒也不再是中老年人的專屬飲品,越來越多70、80后的年輕人逐漸成為了養生酒行業消費的主力軍。目前市面上的養生酒主要分為,使用傳統浸泡工藝的浸泡酒和使用現代萃取工藝的萃取酒。
    浸泡酒是將藥材放入酒中,使用陶缸進行浸泡。陶缸浸泡是中國幾千年酒文化的精髓,陶缸作為最好的酒儲藏容器,具有透氣性及富含多種金屬離子,使得它具有氧化作用和吸附作用,可將酒中含有的醛等氧化,并吸附掉酒中的異雜味。因此傳統陶缸浸泡可以在不破壞藥材纖維素的情況下,析出藥材中的有效成分;經過長時間的浸泡,能讓藥材與酒良好結合,有利于人體對藥效的充分吸收。而萃取酒是使用不銹鋼容器及管道,利用離心機高速旋轉將藥材中的單一藥用成分萃取出來,再加入高粱酒中,出酒速度可快至24小時。但是,這種方式生產的萃取酒,生產時間短、營養價值單一,不能將藥效完全的提取出來,讓藥材失去了它原有的營養成分。
    現市面上的養生酒大多都是使用現代萃取工藝的酒,而古嶺神浸泡酒是堅持使用傳統浸泡工藝生產的養生酒。古嶺神浸泡酒是古嶺龍集團近期推出的一款全新升級的酒品,是堅持使用傳統浸泡工藝生產的養生酒。古嶺神浸泡酒選取近十種優質中藥材,加上自釀的純米酒,放入陶缸中浸泡,單藥單缸,泡足360天。由于古嶺神浸泡酒使用陶缸對藥材進行分缸浸泡,而且浸泡周期長、生產占地面積大、需要人力多,因此古嶺神浸泡酒的成本相對使用現代萃取工藝的酒高的多。不僅如此,使用現代萃取工藝生產的養生酒由于藥性的沉淀時間不足,且是定向萃取藥材中的單一物質,對增強人體健康作用并不強。因此在香氣、酒色、口感、味道等各方面都不及使用傳統浸泡工藝的古嶺神浸泡酒。
 
    在這幾十年的時間里,古嶺神浸泡酒堅持傳承傳統浸泡工藝,泡足360天,營養成分豐富,堅守匠心精神。現在,古嶺神浸泡酒不僅受到中老年人的喜愛,也備受年輕人推崇;古嶺神浸泡酒無論是從藥效還是從酒的口感都做到極致,是一款對人體有益的養生酒。還在喝萃取酒嗎?古嶺神浸泡酒,泡足360天!
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